焙煎機

コーヒーはコーヒーノキになる果実を洗浄、精製、乾燥させた生豆を焙煎し、粉砕してからお湯や水で抽出して完成します。 その中でも味や風味、香りに大きな影響を与える焙煎について、8種類の焙煎度合いと共にご紹介いたします。