コーヒーの基礎知識コーヒーのシルバースキンとは？飲み比べて分かった味への影響
コーヒー豆の真ん中にある線の部分をシルバースキンと言います。 チャフとも呼ばれますが、この部分が与える味への影響を調べてみました。
飲み比べ
コーヒーの基礎知識
美味しいコーヒーセブンイレブンが高級キリマンジャロブレンドを発売！いつものコーヒーと飲み比べ
セブンイレブンといえばコンビニコーヒーを世に広めた立役者でもありますが、その商品ライナップは至ってシンプルでした。 ファミリーマートやローソンは、フラッペやミルク、ココアや紅茶などコーヒー以外の商品もありますが、セブンイレブンはコー...
美味しいコーヒーコンビニコーヒーと侮るなかれ！セブン・ファミマ・ローソンのコーヒーを飲み比べ
コーヒーはコンビニで買うもの。これが世の中に浸透してきました。 その一方でサードウェーブと呼ばれる、コーヒー本来の味わい・価値を提供すようとする流れも生まれてきています。 そのような流れもコンビニ業界は取り入れつつ、味を進化さ...
コーヒーの基礎知識コーヒー豆を3種類の挽き目で飲み比べてみた
コーヒー豆を購入する時に、豆のまま、粗挽き、中挽き、細挽き、みなさんはどの状態で購入していますか？ まったく同じ豆、同じ焙煎度合いでも挽き目によって全く違うコーヒーになります。 おススメの購入方法を交えてご紹介いたします。 ...