美味しいコーヒー

やっぱりドリップコーヒー!美味しいホットコーヒーを淹れる8つのステップ

コーヒーは入れ方一つで味も香りも変化します。 今日はコーヒーの淹れ方について8つのステップでご紹介します。
コーヒーの基礎知識

スペシャルティコーヒーと3つのグレードを比較してみる

最近では街のコーヒーショップでもスペシャリティーコーヒー使用と書いてあるお店も増えています。 今回はスペシャリティーコーヒーと3つのグレードについてご紹介します。
コーヒーの基礎知識

コーヒーの歴史と3大原種(アラビカ種・カネフォラ種・リベリカ種)

コーヒーはコーヒーノキという植物の実を、乾燥させ焙煎し、お湯をかけ抽出して飲んでいます。 そのコーヒーの歴史は古く、現在飲まれているコーヒーは大きく分けて3つの原種からなっています。
コーヒーの基礎知識

【豆の品種のお話】ブラジルのサンタアリーナ農園産コーヒーはとても飲みやすく品質の良さを感じさせます

ダントツ世界一のコーヒー生産国ブラジル名門農園サンタアリーナ農園のスペシャリティコーヒーが入荷いたしました