美味しいコーヒーマンデリンコーヒーの特徴と味-インドネシアを代表する高級コーヒー豆
マンデリンコーヒーといえば"苦い"というイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。 その苦みにもマンデリンだからこその理由がありました。 インドネシアを代表するコーヒー豆の歴史と共にマンデリンコーヒーの魅力をご紹介いたし...
美味しいコーヒー
美味しいコーヒーフレンチプレスの使い方。美味しいコーヒーのための3つのポイント
近年人気となってきたフレンチプレス、別名カフェプレスやコーヒープレス、プレスポット等とも呼ばれています。 その歴史と共に、フレンチプレスで美味しいコーヒーを入れるためのコツをご紹介いたします。
コーヒーの基礎知識モカといえばエチオピア コーヒー発祥の地といわれるエチオピアコーヒーの特徴
コーヒー発祥の地といわれるエチオピアのコーヒーはどんな特徴があるのでしょうか。 日本でもお馴染みのモカコーヒーは本来、エチオピアコーヒーのことだったりします。 今回はエチオピアコーヒーの歴史などに触れながら、エチオピアコーヒー...
美味しいコーヒー自宅で美味しいエスプレッソが飲みたい！マキネッタ、モカエキスプレスの使い方
自宅でエスプレッソが飲みたい。 モカエキスプレスがあれば、高額なエスプレッソマシンが無くてもエスプレッソが楽しめて、カフェラテ・カプチーノも淹れられます！ 今回はモカエクスプレスの商標を持つビアレッティ社の製品を使ってエスプレ...
コーヒーの基礎知識妊娠中、授乳中にコーヒーは飲んでも良い？カフェインとの付き合い方
妊娠された方、これから妊娠を考えている方、授乳中の方、みなさんカフェインとの付き合い方が気になると思います。 アルコールと同様に胎児や乳児に悪影響を及ぼすと言われており、病院や助産師さんからは止める、もしくは減らすようにと助言をもら...
コーヒーの焙煎コーヒー豆は焙煎度合いで味、香りは変わるのか？おすすめのローストはこれ
焙煎度合いでコーヒー豆の何が変わるのでしょうか。 酸味・苦み・甘味・香り・コクなどコーヒーの味わいがどう変わっていくのか、同じ豆で4つの焙煎度合いを飲み比べしてみました。
コーヒーの基礎知識エメラルドマウンテンで有名！コロンビアコーヒーの特徴
エメラルドマウンテンとは缶コーヒーの名前にもなっているほど有名なコロンビアのコーヒー豆です。 世界でも有数のコーヒー大国コロンビアのコーヒー豆の特徴を歴史と共に調べました。
美味しいコーヒー世界一のコーヒー王国！ブラジル産コーヒーの味と香りと特徴
世界一のコーヒー生産国であり、消費量はアメリカに次ぐ世界第2位。 コーヒー好きな人なら誰もが一度は飲んだことがあるであろうブラジルのコーヒについてご紹介いたします。
コーヒーの基礎知識寝る前に飲んでも良いの？夜コーヒーにはカフェインレスがおすすめ
コーヒーが好きな人は夜も飲みたくなりますよね。 誕生日のお祝いのケーキや、ディナーのデザートの時など夜コーヒーが出されることもあります。 今回はコーヒーと睡眠の事について調べてみました。
美味しいコーヒー世界3大コーヒーの1つ ハワイのコナコーヒーの特徴とピーベリー
ハワイのお土産としても有名で、ブルーマウンテン、キリマンジャロと並んで世界3大コーヒーと言われるハワイのコナコーヒーとはどんなコーヒーなんでしょうか。 今回はその特徴と味、日本での購入方法についてご紹介いたします。